Edinburgh loving - Travel lifestyle.nl
3431
post-template-default,single,single-post,postid-3431,single-format-standard,hazel-core-1.0.1,ajax_fade,page_not_loaded,,content_with_no_min_height,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.0.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.7,vc_responsive

Edinburgh loving

“There are no stars so lovely as Edinburgh street-lamps”

Leaving Edinburgh, never easy. Wat was het mooi, wat was het fijn en wat gingen die dagen, uren en minuten weer snel voorbij. Zodra ik voor de deur stond leek het alsof ik nooit weggeweest was. Ik was gelijk weer thuis. Uren dwalen door grote en kleine straatjes, biertjes in de pub, scones & warme chocolademelk, lachen, herinneringen ophalen, dromen, plannen maken, reisplannen uitstippelen, de wall of happiness maken; ja, we waren weer even wij.

Een heel lief vriendinnetje van me liet onlangs weten: “True friendship is not about being inseparable. It is about being separate and nothing changes.” En precies hetzelfde geldt voor true love.

En natuurlijk nog even een paar “niet-te-missen-adresjes” ter aanvulling op de mini city guide van vorige keer:

♥ Monteiths – Een heel fijn restaurant met een geweldig cocktail-menu. De smalle doorgang is gevuld met allemaal kleine lampjes, waar mijn “christmas lover’s heart” toch wel heel snel van gaat kloppen. Het water, oh het water, komt in een fantastische kan met komkommer, munt en een schijfje grapefruit; zo lekker! Het verse, warme brood met heerlijke kruidenboter vooraf, de duck fat chips en de fantastische cocktails: in een woord genieten! Je kunt Monteiths vinden op 61 High Street en als je pas rond negen uur aan wilt schuiven, is dat prima. Zo fijn!

♥ The Fudge House of Edinburgh – Best fudge ever. Need I say more? Als je langsloopt dringt de heerlijke geur van versgebakken fudge al je neusgaten binnen. Alles wordt nog met de hand gemaakt en je krijgt het mee in een lief doosje. Je kunt ze vinden op 197 Canongate en voor wat inspiration kun je alvast de website bezoeken.

♥ Pancho Villas – Mexicaans zoals Mexicaans bedoeld is. De fijne prijsjes, de Mexicaanse sfeer en de heerlijke tortilla’s & guacamole doen iedereen goed! Je kunt Pancho Villas vinden op 240 Canongate.

♥ Mimi’s Bakehouse – Super cute, met heel veel muffins en cupcakes, koffie en “cake inspired ice cream“. Mimi’s Bakehouse heeft maar twee tafeltjes, maar gewoon iets lekkers meenemen kan ook. Je kunt ze vinden op 250 Canongate.

♥ Has Beans – De naam alleen al is geweldig. Je kunt op 261 Canongate terecht voor heel veel koffie en all day breakfast. Me like!

♥ Patisserie Valerie Café – Op zich niet heel bijzonder, maar je kunt bij deze keten wel elke middag terecht voor een “afternoon tea” met twee warme drankjes en drie scones met verschillende soorten jam, clotted cream en boter (why?) voor nog geen 8 pond. En die scones zijn zeker de moeite waard! Je kunt ze vinden door heel de UK, maar wij zaten bij 25 North Bridge, Edinburgh.

Tot gauw lief! Tot gauw Edinburgh! Ik mis jullie nu al.

11 Comments

  • Laura

    07.10.2013 at 16:50 Reply

    Wat fijn!
    Krijgen we binnenkort weer wat foto’s te zien?

  • Anouk

    07.10.2013 at 18:02 Reply

    Ik kreeg weer kippenvel van je fijne stukje! Mooi die Engelse quote op de stoep. Ben enorm benieuwd naar wat foto’s:)!?

  • Mirthe

    07.10.2013 at 20:57 Reply

    Mooie quote inderdaad en lief blogje :)
    Je tips klinken supergoed allemaal, ik wil echt graag een keer naar Edinburgh en lekkere scones eten en alles!

  • Evey

    07.10.2013 at 22:21 Reply

    Ahh, hoop dat je snel weer ‘wij’ bent! En wat n leuke adresjes, ik zie voor me hoe jij door de straatjes loopt en fudge ruikt haha. Jam!

  • sannewierda

    07.10.2013 at 23:38 Reply

    Ik wil alleen al voor die Fudge naar Edinburgh!

  • Mandy

    08.10.2013 at 00:41 Reply

    Superleuk, ik ben heel benieuwd naar de foto’s. Je hotspots ga ik onthouden!

  • jess

    08.10.2013 at 20:47 Reply

    All-day breakfast klinkt goe-oed! Ik baal altijd als een stekker als ik ergens te laat binnenstap om een ontbijtje te scoren. Ik houd van ontbijtjes namelijk.

  • Laura - what about her

    10.10.2013 at 09:58 Reply

    Ahhhh wat heb je dat mooi geschreven. En fijne hotspots. Wil ook weer een keertje!

  • Marcella

    10.10.2013 at 10:53 Reply

    Wat is het toch een leuke stad! Nu wil ik terug! En ook het monster van Lochness zoeken, haha.

  • Swaen

    12.10.2013 at 23:22 Reply

    Wat mooi geschreven. Ik wil er ook zo graag eens heen!

  • Food Love and Happiness

    18.10.2013 at 12:20 Reply

    Helemaal waar, die quote!

Post a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: